self quaranttine cooking diary : teaching myself how to cook properly

hai guyss, gilaa udah lama banget ga ngeblog. akhirnya ngeblog juga setelah sekian lama ini blog gue telantarkan karena ga sempet cuy dengan aktivitas koas sehari-hari wkwk. kangen juga merangkai kata-kata di blog gue

ini gue ngeblog lagi juga karena self quarantine jadi di kosan doang :')

yak, seperti kita tau kita lagi menghadapi situasi pandemi corona guys jadi semua aktivitas berhenti buat mencegah penularan jadi lebih parah lagi

semuanya.

termasuk ujian gue wkwkwk :') ya gapapalah mungkin Allah pengen gue liburan dulu dan persiapin dengan matang buat ujian 😂
emang situasi kayak gini bikin kita sadar kalo kita manusia tuh kecil banget di hadapan Allah swt. mau sehebat apa pun kita sematang-matangnya rencana kita, semuanya berhenti cuma karena virus.

manusia kan cuma berencana Allah yang menentukan 😇

okeh jadi selama #DiRumahAja yang gue lakukan adalah mencoba belajar masak guys. karena level memasak gue masih rendaaaah banget. ya ga rendah-rendah amat sih. masak telor, spageti, orak-arik gitu-gitu masih bisa lah yaa 😜

jadi gue memanfaatkan waktu yg cukup panjang ini buat masak-masak lucu di kosan. selama ini gue males masak karena gue seringnya makan di rs jadi yaudah pesen makan aja daripada beli bahan masak ini itu ujung-ujungnya ga kepake trus basi kan mubazir ga seeeh, so skill masak gue jadi ga terasah jadinya aku kurang lincyah kalo masak.

so guyss gue mau share beberapa masakan-masakan gue sebagai newbie yg masih belum terlalu jago masak. mungkin bisa jadi inspiresyen buat teman-teman yg pengen masak yg gampang wkwk. atau mungkin bisa kasih saran juga ke gue 😀✌

sebelom mulai, gue mau cerita dulu. gue berusaha produktif setiap hari (walaupun ujung-ujungnya mager-mageran) dengan memulai hari dengan workout jam 9

jam 9? kenapa jam 9?

karena gue baru bangun jam segitu HAHAHAH gatau dah mau bobo jam berapapun ujung-ujungnya bangun jam 9 teroos-_-

buat workout gue pake aplikasi 7 minutes workout gitu dia ada yg full body, cardio, gitu-gitu deh tapi gue sih seringnya yg full body soalnya cardionya CAPE BET COY gils gue sampe lemes tapi emang lumayan bgt sih itu cardionya. bagus buat dicoba guys supaya badan agak gerak lah ya.

oiya sebelum workout biasanya pagi-pagi gue minum susu duluu. YESSS imma big fan of milk. gue minum susu low fat/skimmed milk gitu biasanya. atau kalo bosen gue suka minum susu coklat juga 😋

memulai hari dengan minum susu 😎

 sok-sok minum susu sambil menikmati pagi tsah

gue juga bikin kopi viral itu tuh si dalgona coffee yang ngaduknya udah kayak ngegym (ea lebay) haha lama banget dah

percobaan pertama gagal gitu gara-gara kemanisan karena malah gue tambahin gula -_- abis kayak kurang manis gitu. abis itu yang kedua udah lumayan enakk dan sudah diapprove sama lina wkwk 👍

gue sampe beli gelas kaca dong supaya minum susunya estetik gitu wkwk 😅

abis workout sama minum susu, biasanya gue ntah baca-baca soal dikit, main hp, buka yutub, trus kalo udah zuhur baru deeeh gue masak, masak, dan masak 🍳

biasanya yg bikin males masak tuh siapin bahan-bahannya sama nyucinya huftt 

gue masak yang gampang-gampang dulu aja sih....

 nasi goreng mentega 💓

pake snitzel (gimanasitulisannya) fiesta guys enaaak

fish n chips ala-ala wkwk

pake fillet dori trus dikasih tepung serbaguna + kentang goreng (dibikin bentuknya wedges tapi bukan wedges lol). btw ini sudah lina approved 👌 katanya enakk.

gue juga bikin sop ayam di rice cooker walaupun pake bumbu instan doang tapi gapapalah yaa hahaha. thanks to uti tempat aku bertanya gimana step-stepnyah ✌

untuk newbie-newbie kayak gue bisa dicoba
- tumis bawang merah sama putih
- masukin air
- masukin bahan yang keras dulu kayak wortel sama kentang
- masukin buncis (bisa tambah kol juga)
- terakhir.....sosis sama masukin deh bumbu instan nya hehe
kalo mau pake ayam masukin di awal ya gaes. dan jangan lupa reskukernya dicetek jadi "cook" jangan lupa sekali-kali di cek ya gais apakah sudah matang sempurna ea

and i'm gonna act like a pro chef on youtube saying "SIMPEL KAAN PEMIRSAH??" 😎😚

 kocak dah ini gue tinggalin solat sosisnya udah ngembang banget dong trus kepenuhan 😅 wkwk

oiya salah satu makanan favorit gue adalah ayam sambal matah. 

enak bangeeet ya Allah 😭

 sambal matah + tumis buncis

pake cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dikit, daun jeruk, seria (kalo kata willgoz serai adalah koentji), sama terasi guys. terasinya digoreng trus tuang aja ke atas bahan-bahan yang tadi. tambahin garam atau kecap asin juga bisa waktu itu nanad coba dan jadi enak bangeet.

gue juga suka nih bikin ini dari yutubnya willgoz, lada garam. tapi gue ga pake cumi cuma pake sosis trus ditepungin. pernah juga pake nugget dan lumayan enak guys.tapi kalo gue dimodif dikit bawang putih daun bawang sama cabenya gue kasih garem sama lada. bawang putihnya makin banyak makin mantapz.

lanjuttt gue juga bikin ayam goreng pake teknik marinasi gitu liat dari ig nya @bundnina_kitchen. pake bubuk ketumbar, kunyit, sama garem. tambah sambel daun jeruk guyss

 

 Naisss

trus gue bikin gulai ayam pake bumbu instan lageee HAHAH mayan gais bumbu instan buat orang ga jago masak kayak gue wkwk. masukin bumbunya trus tambahin santan deeh

 jadi kayak kari gitu yak enak btw tapi ayam gue terlalu dikit :( jadi ditambahin telor wq

abis itu, karena terinspirasi dari ig nya @lifeofagluttony, jadinya gue bikin nasi mentai gicuu. enak banget gengs dan bahan-bahannya ga ribet jugaa. ya lumayan lah walaupun mentai ala-ala doang. saos mentainya diganti pake mayoneis mayumi yang rasa pedes dicampur sama bon nori. tapi karena gue ga nemu bon nori jadi gue ganti aja nori gue gunting tambah boncabe trus diaduk wkwk.

nasinya gue goreng pake mentega gitu biar enak. trus diatasnya taro nori --> tuna kaleng (bisa pake sosis) -->  keju --> saos mentai --> trus diatasnya gue taburin lagi nori yang gue gunting. harusnya sih setelah itu ditaro di oven supaya kejunya meleleh-meleleh lucu gitu tapi karena ga punya oven sayah jadi taro di reskuker aja deh mayan walaupun ga meleleh banget kejunya 😂

maap ya gengs fotonya kurang estetik karena keburu udah dimakan wkwk

nextt gue bikin ayam sosis teriyaki. pake bawang merah, bawang putih dikit, bawang bombay, sama paprika, dan jangan lupa saos teriyaki saori gengs. ini ga susah sih cuma oseng-oseng gitu aja. dan hasilnya lumayan enak gaiss

 

nah yang ini sih favorit gue bangeet seminggu sekali ada kali gue makan ini si nasi liwet. bikin bumbunya cuma ditumis bawang merah sama putih, cabe, teri (bagusnya teri medan), serai, sama daun salam. kasih garem aja dikit. abis itu masukkin ke reskuker. pas masih masak aja wanginya luv banget. begitu dibuka langsung aduk-aduk dech,

 

makan nasi liwet enaknya pake ini neeeh.....

 

telor balado instan terinspirasi sama willgoz 😘 

pake sambal terasi ABC sama daun jeruk mantapz

btw sambelnya udah lumayan pedes guys jadi gausah terlalu banyak

  

ga cuma bikin makanan berat gengs gue juga bikin cemilan-cemilan lucu gitu. bareng temen-temen juga bikinnya.

ini pas gue ke rumah temen gue sih. kayak bikin toast gitu. pake ovomaltine sama keju. jangan lupa rotinya diolesin pake mentega biar endesss 👌

 HALO DIABETES

bikin dalgona coffee juga yang dari yutubnya willgoz pake oreo. jadi enak bangeeet siss

trus dicelup roti makin enak guys!

oiya selama self quarantine bridesmaids juga ada kumpul-kumpul bareng supaya ga bosen di rumah/kosan masing-masing.  gue sama nanad, temen gue yg jago masak, bikin lumpia pake isi tahu, wortel, sama kentang, buat cemilan di saat kumpul-kumpul berjulid ria. seru guyss lipet-lipetin lumpia sambil nonton yutubnya jwestbros wkwk.

 sejujurnya kayak berasa di film crazy rich asian gitu ga sih yg part mereka bikin dumpling bareng orang tuanya haha gatau sih ya kayak jd ngerasa relate gitu 😕

dan jadi deeh......

 

 looks pretty isnt it? 😍

tapi mon maap pas digoreng ga difoto udah keburu kita makan karena laper :(

teroooss gue berpikir kan kayaknya bahan makanan gue kayak masih banyak yg ada sisa gitu yak. gue bikin apaan lagi dah bagusnya. karena masih ada macaroni, jadi gue mikir mau bikin macaroni schotel gicuu. dulu nyokap gue suka banget bikin macaroni schotel jadi agak throwback pas bikinnya 😁

bikinnya awalnya kayak carbonara gitu. susu, tepung, macaroni, bawang bombay, sama keju. diaduk-aduk gitu trus harusnya kan dimasukkin ke oven. taapiii karena di kosan tak ada oven jadi yg gue pake adalah RESKUKER gue wkwkwk. gatau dah tu reskuker udah gue pake buat bikin apa aja lol.

abis udah jadi kayak carbonara gitu, masukkin ke rice cooker trus cetekin "cook" deh. nah tapi si reskuker tu bakal tiba-tiba berubah jadi "warm" padahal belom mateng. kalo kayak gitu cetekin aja lagi. teruuus sampe mateng. tau matengnya sih gue coba tusuk pake sumpit atau ga tusuk sate juga bisa sih masih ada adonan yg kayak nempel gitu atau ngga

mayan cakep lah yak dan rasanya juga enaaak :')
tapi kekurangannya sih bikin pake rice cooker bagian bawahnya ada yg gosong gitu. kayaknya karena panasnya ga merata tapi gapapa sih gosongnya ga terlalu banyak tinggal disingkirin aja sih.

OKE GUYS mungkin segitu aja gue sharing tentang masakan-masakan gue yg gue coba bikin. mungkin bisa jadi inspiresyen buat para newbie kayak aku yg ingin masak-masak di saat self quarantine ini. rata-rata yang gue masak itu pake prinsip trial and error sih wkwkwk 😅 ga semuanya langsung pas rasanya jadi nanti gue recook supaya rasanya lebih endolitah! 💖👍 gapapa guys yang penting kita latian terus supaya makin jago hehe.

terakhiir gue mau menunjukkan part yang gue suka dari kegiatan masak-masak ini yaitu belanjaaa! gue seringnya belanja ke transmart sama nanad 😀

seneng banget liat-liat sambil mikir "ini bisa dibikin apa yah?' eaa berasa ibu rumah tangga bet guah.

tapi sumpah yak seumur-umur gue hidup ngekos ga pernah belanja makanan sebanyak ini kek ibu-ibu :") walaupun ini barengan belanjaannya sama nanad tapi mayan juga ga sih haha.

next time mungkin gue bakal ngepost tentang masak-masak lagi. tapi kayaknya ga akan sepanjang ini deh yak. mungkin bakal dibikin sesuai kategori makanan (?) 

see u guys luv u!! 💖